Norrlandskaka............

2 ägg
2 kkp socker
1kkp mjölk
75 g smält margarin
2 kkp vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 tsk kanel

Fyllning:
1 äggula
50 g smält smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
florsocker till dekoration

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölk och margarinet. Blanda de torra , sen vispa i det blöta i det torra. Grädda i 175 grader i ca 30-40 min.

Blanda allt till fyllningen.
När kakan svalnat delar du den lodrätt och fyller den.
Dekorera med florsocker innan servering.

Super god kaka, bara måste provas!!

Smaklig Spis
Veronica