Glöm nu inte att gå in och kommentera recepten du testat.....det betyder mycket för mig om du gör det!!

Då kan jag förbättra och du ger andra användare tips!!

söndag 30 maj 2010

Mexikansk kyckling............

1 kyckling
1 tsk salt
1 tsk chilipulver
1 krm malda kryddnejlikor
1 krm svartpeppar
500 g rökt skinka eller 1 pkt bacon
½ dl hackad persilja
2 krossade vitlöksklyftor
2 msk flytande margarin
3 dl tomatjuice
1 hackad gul lök
½ grön paprika hackad
3-4 skivade oliver


Tina kycklingen.
Blanda salt, chilipulver, nejlikor och peppar och gnid in kycklingen med blandningen både in och utvändigt.
Fyll med skinka/bacon, persilja och vitlök.
Bind ihop benen med gumpen så du täpper till hålet.
Smält margarin i en stekgryta.
Lägg i kycklingen och pensla med margarinet. Tillsätt tomatjuice, lök, paprika, oliver, vitlök salt och peppar. Ställ in grytan i ugnen på 200 grader i 50-60 minuter.
Ös kyklingen då och då, späd ev. med vatten.
Tag upp kycklingen och bena ur den.
Lägg tillbaka i grytan och servera med kokt ris och sallad.


Smaklig Spis
Veronica

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar