Godaste äppelkakan

1 ägg
1½ dl socker
1 dl smält margarin
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 stort eller 2 små äpplen


Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det smälta, avsvalnade smöret och mjölet och bakpulvret.
Häll smeten i en smord bröad form, täck ytan med äppelklyftor och grädda 40-50 min i 175 grader i mitten av ugnen.


OBS!!! Kakan reser sig först för att sedan sjunka i mitten!! Så ingen panik detta ska hända!!:-)



Smaklig Spis
Veronica

Rulltårta

2 ägg
1 dl strösocker
1½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 msk kallt vatten

Täck en långpanna med bakplåtspapper och sätt på ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt, sikta i mjölet och bakpulvret och vänd försiktigt ner det i ägg och socker smeten tillsammans med vattnet.
Rör till en jämn smet utan att luften går ur.

Bred ut smeten i formen och grädda i 5 min.
Stjälp upp kakan på sockrat bakplåts papper.
Drag bort pappret, om det sitter fast pensla på papperet med kallt vatten.
Bred ut fyllningen, t.e.x sylt, choklad kräm, äppelmos......låt fantasin styra smaken :-)
Rulla sedan ihop med hjälp av papperet.

Smaklig Spis
Veronica

Syltkakor,..........

200g margarin
3/4 dl socker
1 äggula
1 krm bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4½-5 dl vetemjöl
Valfri sylt

Börja med att vispa eller röra margarin och socker så det blir en smet.
Blanda i allt utom mjölet och rör, blanda i mjölet och arbeta ihop til en smidig deg.
Lägg i kylen 1 timme.
Ta fram degen och dela den i 2 delar och rulla ut till två "korvar" på ca 3-4 cm i diameter, skär sedan skivor som är ca 1 cm tjocka.
Rulla varje bit till en boll och gör ett hål med tummen i kakan.
Lägg sedan i ca ½ tsk sylt i varje kaka.
Grädda sedan i 8-10 min i mitten av ugnen på 175 g.


Smaklig Spis
Veronica