Rulltårta

2 ägg
1 dl strösocker
1½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 msk kallt vatten

Täck en långpanna med bakplåtspapper och sätt på ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt, sikta i mjölet och bakpulvret och vänd försiktigt ner det i ägg och socker smeten tillsammans med vattnet.
Rör till en jämn smet utan att luften går ur.

Bred ut smeten i formen och grädda i 5 min.
Stjälp upp kakan på sockrat bakplåts papper.
Drag bort pappret, om det sitter fast pensla på papperet med kallt vatten.
Bred ut fyllningen, t.e.x sylt, choklad kräm, äppelmos......låt fantasin styra smaken :-)
Rulla sedan ihop med hjälp av papperet.

Smaklig Spis
Veronica