Carinas hälsobröd.............

2 dl grahamsmjöl
3 dl rägsikt
3 dl vetemjöl
2½ dl vetekross
1½ dl vetekli
1½ dl vetegroddar
4 tsk bikarbonat
1 liter fil
2 dl sirap
2 tsk salt

Rör ihop allt i en bunke och häll upp i 2 formfranska formar.
Grädda i ugnen i 175 grader i ca 1 timme!!

Smaklig Spis
Veronica

Glödhoppér

1 liter fil
4 tsk salt
1½ dl sirap
4 tsk bikarbonat
rågsikt

Vetemjöl och kruskavel till utbakningen.


Blanda alltoch baka ut till runda kakor med vanlig kavel.
Krusa sedan kakorna på båda sidor och stek i osmord järnpanna på medel värme.

Går att frysa!!


Smaklig Spis
Veronica

Matbröd..........

1 pkt jäst
1 msk honung eller socker
6 dl ljummet vatten
1 msk olivolja eller matolja
1 -2 tsk salt
10-12 dl Vetemjöl

Lös jästen i honungen/sockret och hälften av vattnet.
Blanda sedan i allt utom mjölet.
Blanda mjölet lite i taget och arbeta tills degen är blank och släpper kanten. (5 min i assistent eller 10 min för hand)
Låt jäsa övertäckt i minst 30 min, ju längre desto bättre.
Baka ut 2 runda bröd, snitta med vass kniv och strö lite mjöl på, låt jäsa på bakplåtsklädd plåt under duk i minst 30 min, ju längre desto bättre.
Ställ in i nedre delen av ugnen, försiktigt.....på 200 grader och grädda i 30 min.
Brödet är klart när det låter ihåligt när du knackar med knogen under det.


Smaklig Spis
Veronica