Sommarskinka.........

10-12 skalade och skivade potatisar 4 port
1 burk picnic skinka ( sån där 3kantig burk)
1 dl ketchup
3 dl grädde
1½ tsk chilipulver
1½ tsk curry
1 buljongtärning
salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 225 g.
Lägg potatisen i smord ugnsform, salta och peppra och rör runt, ställ in i ugnen i 40 min.
Blanda allt utom skinkan i en kastrull och låt koka upp och se till så att buljongtärningen är helt upplöst.
Strimmla skinkan i den storlek du tycker och blanda ner i såsen.
När potatisen har varit inne 40 min tar du ut den och blandar i såsen och hyvlar över ost.
Ställ sedan in i ugnen igen i 20 minuter.

Servera med en sallad och ett gott bröd!


Smaklig Spis
Veronica