Kinesiskgryta från Malaysia.....

300 g lövbiff 4 port
2 msk olja
1 röd paprika
1 grön paprika
1 gul paprika
½ gurka
1 gul lök

Sötsur sås

1½ dl vatten
3 msk farinsocker
4 msk tomatpure
2 msk vinäger
½ msk soja
1 pressad vitlöksklyfta
1 krm chilipeppar
1 krm salt
2 tsk arrowrot


Skär köttet i tunna strimlor. Strimla paprikorna fint och hacka löken. Skär gurkan i tunna stavar. Blanda alla ingredienserna till såsen i en skål.
Hetta upp 1 msk olja i en gryta, lägg i köttet och låt det steka tills det fått fin färg. Lägg över köttet på ett fat.
Hetta upp resten av oljan och stek grönsakerna knappt mjuka på svag värme. Lägg sedan i köttet och häll över såsen och låt det hela få ett uppkok. Serveras med kokt ris.

Smaklig Spis
Veronica