Sannas gubbaröra

1 burk creame fraiche
2 stora kokta kalla potatisar
1 burk matjesill
1 rödlök
2 hård kokta ägg
peppar


Tärna potatisarna, klipp matjesillen, finhacka rödlöken och äggen.

Blanda allt och låt stå svalt en stund innan servering.
Servera på tunnbröd.


Smaklig Spis
Veronica

Raggmunk

3 dl vetemjöl
1½ tsk salt
6 dl mjölk
1 ägg
Vispa samman detta och blanda sedan i 6 stora rårivna potatisar.

Klicka ut i het smörad panna.

Servera med lingonsylt och stekt bacon.


Smaklig Spis
Veronica

Pannkaka

2 3/4 dl vetemjöl
2 ägg
6 dl mjölk
1 nypa salt
1 nypa socker ( kan uteslutas)

Vispa ihop och låt svälla i 15-30 minuter.
Stek i margarin.

Blir ca 10 pannkakor

Tog med detta för det är inte alla som kan göra pannkakssmet.



Smaklig Spis
Veronica

Dragon gryta

grytbitar
vatten
creame fraiche
salt
peppar
dragon
soja
senap ( godast med dijon, men all senap går bra)


Bryn grytbitarna i en panna och ta sedan ur dom ur pannan.
Häll lite vatten i pannan och låt den "fräsa" ur, tillsätt creamefraiche, soja, senap, låt puttra ihop och smaka av med salt och peppar.
Blanda i köttet och låt "gosa" till sig lite.

Serveras med ris och en god sallad!!

Finns inga direkta mått då detta kom till av vad som fanns hemma, så ni får prova er fram med smaksättningen!!


Smaklig Spis
Veronica

Glödhoppér

1 liter fil
4 tsk salt
1½ dl sirap
4 tsk bikarbonat
rågsikt

Vetemjöl och kruskavel till utbakningen.


Blanda alltoch baka ut till runda kakor med vanlig kavel.
Krusa sedan kakorna på båda sidor och stek i osmord järnpanna på medel värme.

Går att frysa!!


Smaklig Spis
Veronica

Godaste äppelkakan

1 ägg
1½ dl socker
1 dl smält margarin
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 stort eller 2 små äpplen


Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det smälta, avsvalnade smöret och mjölet och bakpulvret.
Häll smeten i en smord bröad form, täck ytan med äppelklyftor och grädda 40-50 min i 175 grader i mitten av ugnen.


OBS!!! Kakan reser sig först för att sedan sjunka i mitten!! Så ingen panik detta ska hända!!:-)



Smaklig Spis
Veronica

Fiskgratäng

1 pkt fryst torsk
8-10 potatisar
5 dl mjölk
1-2 msk hackad dill
1 ägg
2-3 msk vetemjöl
2 msk margarin
salt och peppar

Tina torsken och skär den i bitar, koka snabbt upp fisken i mjölken. Sila av men spar mjölken.
Skala och dela potatisen, koka och mosa den med smör, ägg och lite av vetmjölet, moset ska vara "stabbigt".
Smält margarin i en kastrull och red med vetemjöl och mjölken som fisken kokat i. Salta, peppra och tillsätt dill.
Tag en ugnsform och fördela fisken över botten, häll sedan på såsen och blanda försiktigt.
Spritsa eller klicka ut mostet över hela formen.
Grädda i 175 grader i 40-45 min i mitten av ugnen, man får hålla lite koll så den inte blir bränd.

PST.....Smakar ungefär som Findus dillfiskgratäng....:-)


Smaklig Spis
Veronica

Rulltårta

2 ägg
1 dl strösocker
1½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 msk kallt vatten

Täck en långpanna med bakplåtspapper och sätt på ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt, sikta i mjölet och bakpulvret och vänd försiktigt ner det i ägg och socker smeten tillsammans med vattnet.
Rör till en jämn smet utan att luften går ur.

Bred ut smeten i formen och grädda i 5 min.
Stjälp upp kakan på sockrat bakplåts papper.
Drag bort pappret, om det sitter fast pensla på papperet med kallt vatten.
Bred ut fyllningen, t.e.x sylt, choklad kräm, äppelmos......låt fantasin styra smaken :-)
Rulla sedan ihop med hjälp av papperet.

Smaklig Spis
Veronica