1 liten gul lök
1 pkt bacon
1 litet hackat äpple (kan uteslutas)
Salt
Peppar
5 dl grädde
ev. hackad persilja
Potatis
Börja med att hacka lök, äpple och bacon i så bitar, hacka så fint du kan.
Stek detta i lite smör och låt svalna lite i en bunke.
Medans detta svalnar skalar du potatisen och delar den i mindre bitar. Lägger den i kastrullen och kokar den.
Tag sedan 1 lövbiff och bred ut den på skärbrädan, lägg en matsked "fyllning" och rulla ihop ganska tajt.
Gör så med alla och kolla sedan hur det är med potatisen.
Stek nu ruladerna i smör med "skarven" nedåt först, när det är bruna på alla sidorna häller du i lite av grädden och saltar och pepprar.
Späd med grädde tills du har en sås som börjat tjockna, då smakar du av, ev. saltar och pepprar sedan ev. i med hackad persilja.
Pressa potatisen och servera ruladerna rykande varma med gurka, tomat och svartvinbärsgelé.
Smaklig Spis
Veronica
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar